380г.(!)
Копипастеры часто тырят друг у друга информацию, не задумываясь о её проверке.
Во многих источниках указан вес простого ржаного хлеба из формы 12: 580 г. Брехня!
580г. теста практически полностью заполнили бы объём этой формы — 590мл., не говоря уже о необходимом количестве теста для выхода хлеба с учётом упёка (при 17% надо было бы умудрится как-то запихать в эту форму 700 г. теста).
Вес простого ржаного хлеба в форме №12 — 380 граммов.
Двоечники и разгильдяи!