Хлебушек
Бородинский Кучерявый новый

Рецепт настоящего Бородинского хлеба на закваске. Я постаралась придерживаться советского ГОСТа при приготовлении этого Бородинского хлеба. Но конечно, есть небольшие отступления для большего удобства домашней выпечки хлеба. (далее…)
Вес простого ржаного хлеба (форма 12)

380г.(!)
Копипастеры часто тырят друг у друга информацию, не задумываясь о её проверке.
Во многих источниках указан вес простого ржаного хлеба из формы 12: 580 г. Брехня! (далее…)
Пшенично-кукурузный на закваске

Экспериментальный хлебушек из остатков муки и заквасок из холодильника.
Граммы фактические.
Задача — успокоить жабу, не дающую выбрасывать остатки заквасок даже в цветник под гортензию. (далее…)