Пшенично-кукурузный на закваске
Экспериментальный хлебушек из остатков муки и заквасок из холодильника.
Граммы фактические.
Задача — успокоить жабу, не дающую выбрасывать остатки заквасок даже в цветник под гортензию. (далее…)
Архив тегов: Л-12
1320 6 Л-12 В/С «Нева»
1320, 6*220, 6 по 190
Простой опарный белый формовой хлебушек из муки высшего сорта «Нева» (Новокубанск). 6 буханочек по 220 в формы 12 (Л12, Л-12), на выходе 6*190г. (далее…)
1515 6 Л-12 «Нева»+цельнозерновая
1515, 6*250, 6 по 210
Простой опарный хлебушек из пшеничной муки высшего сорта «Нева» и пшеничной цельнозерновой «Петровские нивы». (далее…)
4 Л-12 «Нева»
4 формы Л-12
Простой белый безопарный из муки В/С «Нева» (Новокубанск), 2022-02-28
В следующий раз просчитать на 4*220=880 ! (далее…)