Пшенично-кукурузный на закваске
Экспериментальный хлебушек из остатков муки и заквасок из холодильника.
Граммы фактические.
Задача — успокоить жабу, не дающую выбрасывать остатки заквасок даже в цветник под гортензию. (далее…)
Архив тегов: формовой
2 больших цельнозерновых
1515, 800+700, 700 и 600.
Два больших хлебушка в формах Л-7 и Л-10 из цельнозерновой муки «Петровские нивы» и муки высшего сорта «Моя станица». (далее…)
Л-7 и Л-10 из муки В/С
Простой белый опарный хлебушек из муки высшего сорта «Моя станица» (Усть-Лабинск) в больших формах. (далее…)
2 буханки из муки В/С
Простой опарный белый формовой (формовый) хлебушек из муки высшего сорта «Моя станица» (Усть-Лабинск), 2 большие формы (Л-7 и Л-10): (далее…)
1320 6 Л-12 В/С «Нева»
1320, 6*220, 6 по 190
Простой опарный белый формовой хлебушек из муки высшего сорта «Нева» (Новокубанск). 6 буханочек по 220 в формы 12 (Л12, Л-12), на выходе 6*190г. (далее…)