Архив тегов: «ЦЗ Петровские нивы»
Мука цельнозерновая, Светлоград
Лучший вариант цельнозерновой муки из доступных: (далее…)
2 больших цельнозерновых
1515, 800+700, 700 и 600.
Два больших хлебушка в формах Л-7 и Л-10 из цельнозерновой муки «Петровские нивы» и муки высшего сорта «Моя станица». (далее…)
1515 6 Л-12 «Нева»+цельнозерновая
1515, 6*250, 6 по 210
Простой опарный хлебушек из пшеничной муки высшего сорта «Нева» и пшеничной цельнозерновой «Петровские нивы». (далее…)
6 Л-12, цельнозерновая и 1С
Проверка рецептуры для шести форм Л-12 с заменой муки В/С на муку 1 сорта.
В итоге — МОЖНО СМЕЛО даже без корректировок!
Но следить за подъёмом. (далее…)