1320 6 Л-12 В/С «Нева»
1320, 6*220, 6 по 190
Простой опарный белый формовой хлебушек из муки высшего сорта «Нева» (Новокубанск). 6 буханочек по 220 в формы 12 (Л12, Л-12), на выходе 6*190г. (далее…)
Архив тегов: 6 Л-12
1515 6 Л-12 «Нева»+цельнозерновая
1515, 6*250, 6 по 210
Простой опарный хлебушек из пшеничной муки высшего сорта «Нева» и пшеничной цельнозерновой «Петровские нивы». (далее…)
6 Л-12, цельнозерновая и 1С
Проверка рецептуры для шести форм Л-12 с заменой муки В/С на муку 1 сорта.
В итоге — МОЖНО СМЕЛО даже без корректировок!
Но следить за подъёмом. (далее…)
6 хлебушков Л-12
Простой опарный хлебушек на 6 форм Л-12 из муки высшего и первого сорта. (далее…)