Хлебушек
Бородинский Кучерявый новый
Рецепт настоящего Бородинского хлеба на закваске. Я постаралась придерживаться советского ГОСТа при приготовлении этого Бородинского хлеба. Но конечно, есть небольшие отступления для большего удобства домашней выпечки хлеба. (далее…)
Вес простого ржаного хлеба (форма 12)
380г.(!)
Копипастеры часто тырят друг у друга информацию, не задумываясь о её проверке.
Во многих источниках указан вес простого ржаного хлеба из формы 12: 580 г. Брехня! (далее…)
Смазка для хлебных форм
Чтобы хлеб не прилипал к форме.
Самая простая антипригарная защита: (далее…)