Дада Боба
2021-01-18
На 2 средних хачапури:
- 115 вода;
- 2 соль;
- 2 дрожжи;
- 8 масло «Злато»;
- 170 мука в.с.;
- 270 сулугуни + 48 яйцо + 27 мука.
— — —
На 2 шт. хорошо, можно меньше и круглее, чтобы и яйцо положить…
Брожение 1 час при 35°С, затем деление, раскатка, формирование, расстойка 10 минут и в горячую духовку.
